WONDERFUL KITCHEN FOR A FOOD LOVER

Kjøkkenet oser av atmosfære og man kan lett forestiller seg gode jaktmiddager, lange koselige måltider og diskusjon ved langbordet. Her er albuerom for entusiasme, lidenskap for matlaging og til å leve. Geviret over peisen kommer fra en hjort som eieren selv har skutt i Skottland. Spotlight gir en fin kontrast til den klassiske.

Før kjøkkenet var to separate rom, kjøkken og spisestue - men ved en renovering ble rommene slått sammen til ett stort 'leverom' med masse plass. Det er også utgang til en skjønn balkong med utendørs kjøkken. Legg merke til den store kjøkkenviften fra Gutmann, som er helt lydløs og som kan manøvreres med fjernkontroll. På kjøkkenøya står blant annet keramikk fra den lille franske byen Menton, hvor eieren holdt ferier sammen med broren og foreldrene sine.

Den imponerende arbeidsplassen med ovn og gass-platetopp fra Gaggenau. Den øverste ovnen er en dampovn – som også har et program til å heve brødet. Den midterste ovnen er en vanlig ovn med pizza stein, og den nederste er et varmeskap.

Gryter og panner henger tilgjengelig på veggen, som er kledd med metrofliser. Kaffemaskinen er fra Simac.

Stigen er et flott stykke håndverk laget av en snekker. Med den kan man rekke opp til kokebøkene i skapene med glassdører som er lyst opp av de spotlight. Benkplaten er i behandlet furu med en usedvanlig flott glød. Flasker med oljer er samlet i en gammel vinkasse av tre. Miksemaskinen 'Teddy' fra Bjørn, kjører en brøddeig flere ganger i uken.

Et av eierens gode råd til andre som skal ha nytt kjøkken, er å få noen store og romslige skuffer. Her er hans Musso ismaskin som veier 30 kg.

Spisebordet er håndlaget og rundt det står franske stoler. Det store, vakre franske bokskapet fra 1850 er nesten 10 år gammelt, det er så stort at en snekker måtte sage det i to for at flyttemennene kunne få det opp i leiligheten. Bak skapdørene står bl.a. et musselmalet servise arvet etter eierens mormor og samlet gjennom et helt liv. Den gangen ble det tatt fram bare en sjelden gang, men i dag blir det bruk daglig av både barn og voksne.

På det gamle franske skapet troner en imponerende byste av Frederik den femte. Den er et kopiutsnitt av den berømte rytterstatuen som står på Amalienborg Slottsplass.

Den kokeboken som først fanget eieren interesse, var den store franske kokeboken fra 1954 som tilhørte faren. Bare seks år gammel forsøkte han å lage en av rettene i boken, alene og bare fra et fotografi. Det gikk ikke bra. I dag ser han bare i boken av sentimentale grunner.